Contents
一個實用的課程，讓你的烹飪技巧從單調變得美味
從這 1.5 小時的課程，你會學到
- 閱讀食譜，讓你的生活更輕鬆
- 讓你的食物遠離有害細菌和疾病
- 在烹飪前準備材料可以節省時間和減少壓力
- 自信且安全地使用刀子，並知道如何保持它的鋒利
- 使用廚師的技能，實踐最美味的烹飪
- 通過使用洗鍋收汁技術( deglazing techniques )來阻止食物燒焦
- 擺盤子、裝飾和呈現餐點，讓它看起來很美味可口
- 應用所有這些技能烹飪一個簡單且美味的咖哩
要求
- 基本刀工技能(切片、切碎、切丁等)
- 如何把一鍋水燒開
- 有基本的烹飪裝置: 火爐、大平底鍋、木勺，廚師刀，砧板
課程說明
你想更自信地創作你自己的健康飲食嗎？ 你是否希望廚房成為一個充滿好奇心的探索天地，而不是壓力重重的最後期限？ 參加這個課程，學習廚師 Nic DeMuth 的烹飪技能，這將使你的烹飪能力達到一個新的水準。
有三個關鍵技能是大多數家庭廚師不會使用的，這將增強你在廚房的享受、信心和能力: Mise en Place，使用鹽和油作為工具建立一個調味基地和建立你的食物分層。 你的老師 Nic 主廚是一位紐約出身的健康支持廚師，也是 Up Beet Kitchen 的創始人。他分享了這些技能以及其他許多經驗，還自在地分享了他最喜歡的烹飪技巧，這些技巧保證能提升你的廚藝。
Nic 通過一道美味的腰果咖哩食譜來運用這些技巧。 在課程結束時，最後的測試是讓你自己做一頓飯，並應用你在學習過程中學到的技能。
只要兩個小時，你就可以完成這門課程，並且做好美味的晚餐或午餐。
附加材料: 我們已經包括一個額外的迷你係列，將幫助你總覽廚房的工具和裝備，哪些是你絕對需要為你的廚房準備以做好你的烹飪。
目標受眾
- 本課程適用於希望提高烹飪技能的家庭廚師。
- 本課程不適合專業的廚師。
講師簡介
Chef Nic DeMuth 主廚尼克 健康支持廚師， The Up Beet Kitchen 的創始人
在紐約的健康支持廚師培訓，重症護理護士，特種部隊醫療兵。
在過去的五年裡，我在醫院裡看到，在我的病人中，飲食可以非常有用地預防疾病和提升健康。 為了讓我的病人和其家庭掌握食療的技能，我建立了“The Up Beet Kitchen”。 這是一個線上烹飪學校和膳食計劃，旨在幫你與你的家庭由你的雙手找回健康。
我想聽聽你關於健康、食物和烹飪的故事。
英文字幕：有
- 想要了解如何將英文字幕自動翻譯成中文? 請參考這篇 How-To
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